Pour en finir avec le gaspillage alimentaire

Du champ à l’assiette, c’est environ la moitié des aliments qui sont jetés sans avoir été consommés. Devant ce gaspillage alimentaire qui ne cesse de prendre de l’ampleur, Estelle Richard lance un appel à l’action, dans nos cuisines et nos frigos. Bien que ce phénomène soit largement attribuable à l’agrobusiness et au mode de consommation qu’elle encourage, il dépend également de la gestion de la nourriture dans les chaumières. Pour Estelle Richard, chaque personne peut agir
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Spécifications techniques

Date de sortie22 février 2021
LangueFrançais
ÉditeurECOSOCIETE
CollectionRésilience
Catégories
Nombre de pages160 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure18 cm (Hauteur), 10 cm (Largeur)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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